top of page
18.12.2025
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ve öğretim görevlileri 2025-2026 Güz Dönemi Kapanış yemeğinde, erken Cumhuriyet Dönemini yansıtan menüyle farkını ortaya koydu. 2025-2026 Güz Dönemi Kapanış yemeğinde, TGA Ankyra Uygulama Restoranında, Başkent Üniversitesi Kurucusu Prof. Dr. Mehmet Haberal, Başkent Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hakan Özkardeş ve yöneticileri ağırlandı. Yiyecek- İçecek Üretimi ve Servisi dersinin ana konusu; Erken Cumhuriyet Dönemi Mutfak Kültürüydü. Menü hakkında bilgilendirmeyi dersin sorumlu öğretim elemanı Arda Er yaptı. Menünün hazırlamasında Osmanlıca metinleri günümüz mutfak kültürüne uyarlayan Şef Öğretim Görevlisi Bekir Talha Erol görev aldı. Yemek sonrasında Başkent Üniversitesi Kurucusu Prof. Dr. Haberal, öğrencileri ve öğretim görevlilerini tebrik etti. Erken Cumhuriyet dönemi menüsü, Başkent Üniversitesi Kurucusu Prof. Dr. Haberal ve akademisyenlerden tam puan aldı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2025 Güz Dönemi Kapanış Yemeği TGA (20)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2025 Güz Dönemi Kapanış Yemeği TGA (22)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2025 Güz Dönemi Kapanış Yemeği TGA (32)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2025 Güz Dönemi Kapanış Yemeği TGA (20)
1/16
16.12.2025
Ankara Yenimahalle İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Harun Çakmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanında eğitim gören öğrenciler ve değerli öğretmenleri, Termopolium Gastronomi Akademimizi ziyaret etmişlerdir. Ziyaret süresince hem akademimize hem de Başkent Üniversitesi’ne duydukları hayranlığı ve takdirlerini içtenlikle ifade etmişler; özellikle tesislerimizin donanımı, kullanılan modern ekipmanlar ve verilen eğitimin niteliği konusundaki olumlu geri bildirimleri bizleri ayrıca memnun etmiştir. Bu anlamlı buluşma, karşılıklı bilgi paylaşımı ve ilham verici bir deneyim açısından son derece kıymetli olmuştur.
Harun Çakmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (3)
Harun Çakmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (2)
Harun Çakmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (5)
Harun Çakmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (3)
1/12
11.12.2025
Emekli Büyükelçi ve Eski MİT Müsteşarı Sayın Sönmez Köksal Termopolium Gastronomi Akademisini ziyaret etmişlerdir.
Büyükelçi Sönmez Köksal Ziyareti (7)
Büyükelçi Sönmez Köksal Ziyareti (4)
Büyükelçi Sönmez Köksal Ziyareti (5)
Büyükelçi Sönmez Köksal Ziyareti (7)
1/8
09.12.2025
Bilgi ve deneyimleriyle bizleri onurlandıran, kıymetli katkıları ve yol gösterici yaklaşımlarıyla her daim yanımızda olan Başkent Üniversitesi Eğitim Koordinatörü Sn. Prof. Dr. Abdülkadir Varoğlu’na, Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Sn. Prof. Dr. Hakan Turgut’a, Millî Savunma Bakanlığı Sosyal İşletmeler Daire Başkanı Sn. Seyit Başkonak’a ve tüm değerli konuklarımıza en içten teşekkürlerimizi sunarız.
MSB Ziyaret (1)
MSB Ziyaret (5)
MSB Ziyaret (3)
MSB Ziyaret (1)
1/6
08.12.2025
Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) üyelerini akademimizde ağırlamaktan büyük bir memnuniyet duyduk. Gerçekleştirilen ziyarette, akademimizin altyapısı, donanımı, teknik imkanları ve genel işleyişine yönelik olumlu geri bildirimler alınmıştır. Konuklarımız, özellikle eğitim ortamının niteliği, uygulama alanlarının çeşitliliği ve tesislerin profesyonelliği konusunda memnuniyetlerini ifade etmişlerdir. Ziyaretleriyle bizleri onurlandıran GADER üyeleri Prof. Dr. Hilmi Rafet YÜNCÜ, Prof. Dr. Alper KURNAZ , Prof. Dr. Rahman TEMİZKAN, Prof. Dr. Gürkan AKDAĞ’a teşekkür eder, iş birliği ve bilgi paylaşımının artarak devam etmesini dileriz.
GADER (3)
GADER (2)
GADER (1)
GADER (3)
1/3
08.12.2025
MAFF (Japonya Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı) tarafından verilen Washoku Bronz Madalyası sahibi ve Chaîne des Rôtisseurs – Chef Rôtisseur unvanlı Sn. Nur Şen Negizören ile Eskişehir Yumyum Noodle House Yıl Asya Mutfağı Sahibi ve Sushi Şef Sn. Ömer İhsan Tekin’i, akademimizde Kore Mutfağı Uygulamaları dersi kapsamında ağırlamaktan büyük bir memnuniyet duyduk. Dersin sorumlu eğitmeni Şef Aylin Doğaner'in davetiyle gerçekleşen bu özel buluşmada, öğrencilerimiz Uzak Doğu mutfağının özgün tekniklerini, geleneksel reçetelerini ve kültürel arka planını uygulamalı biçimde öğrenme fırsatı yakaladılar. Hazırlanan özgün ürünler aracılığıyla mutfak sanatına disiplinler arası bir bakış geliştirildi.
MAFF
MAFF (5)
MAFF (4)
MAFF
1/5
05.12.2025
Ankara Altındağ İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Çamlık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmen ve öğrencileri TGA'yı ziyaret etmiştir
Çamlık MTAL Ziyaret (2)
Çamlık MTAL Ziyaret (1)
Çamlık MTAL Ziyaret (3)
Çamlık MTAL Ziyaret (2)
1/5
03.12.2025
GSTM Fakültesi Grafik Tasarımı Bölümü Akreditasyon Değerlendirme Saha Ziyareti kapsamında, üniversitemizde ağırlamaktan onur duyduğumuz İLAD/İLEDAK Akreditasyon Kurulu Üyeleri Prof. Dr. Nalan Büker, Prof. Dr. Canan Dedelioğlu, Doç. Dr. İhsan Eken ve Arş. Gör. Mehmet Erol ile akademimizde verimli ve samimi bir buluşma gerçekleştirdik. Değerli misafirlerimiz, akademimizin fiziksel altyapısı, işleyişi ve sistematik yaklaşımını takdirle karşıladıklarını, sürecin son derece etkileyici bir düzende yürütüldüğünü ifade ettiler.Nazik ziyaretleri ve kıymetli değerlendirmeleri için kendilerine gönülden teşekkür ederiz.
GRA Akreditasyon Kurulu (2)
GRA Akreditasyon Kurulu (1)
GRA Akreditasyon Kurulu (3)
GRA Akreditasyon Kurulu (2)
1/3
25.11.2025
25–26 Kasım 2025 tarihlerinde Chef Stéphane Jakic’in katılımıyla Başkent Üniversitesi Termopolium Gastronomi Akademisi’nde gerçekleştirdiğimiz 'Chef Stéphane Jakic ile Yıldızlara Uzanın' başlıklı uygulamalı atölye çalışması, yüksek katılım ve büyük bir ilgiyle, başarı ve keyif dolu bir şekilde tamamlanmıştır.
Baskent-Gastronomi-TGA-Ferrandi Paris (31)
Baskent-Gastronomi-TGA-Ferrandi Paris (30)
Baskent-Gastronomi-TGA-Ferrandi Paris (23)
Baskent-Gastronomi-TGA-Ferrandi Paris (31)
1/35
17.11.2025
M. Kozybayev Kuzey Kazakistan Üniversitesi (Petropavlovsk, Kazakistan Cumhuriyeti) Ekonomi, Muhasebe ve Finans Bölümü'nden Sn.Doç. Dr. Daniyar Baitenizov; Kazakistan Sınır Bölgelerinde Gıda Güvenliği Alanında Devlet Politikasının İyileştirilmesi" projesinin Kıdemli Araştırma Görevlisi Sn. Daniyar Abutalipov TGA'yı ziyaret etmişlerdir.
Kazakistan Heyet Ziyaret (3)
Kazakistan Heyet Ziyaret (4)
Kazakistan Heyet Ziyaret (2)
Kazakistan Heyet Ziyaret (3)
1/4
31.10.2025
Zeugma Kazı Projesi Başkanı ve Türk Arkeoloji ve Kültürel Miras Enstitüsü Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Kutalmış Görkay, Akademimizi ziyaret etmiştir.
WhatsApp Image 2025-11-11 at 14.33.31
Prof.Dr.Kutalmış Görkay Ziyaret (3)
Prof.Dr.Kutalmış Görkay Ziyaret (2)
WhatsApp Image 2025-11-11 at 14.33.31
1/3
21.10.2025
Başkent Üniversitesi ev sahipliğinde Slovenya Büyükelçiliği ve Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı(WFP) iş birliğiyle İİBF ve Sosyal Bilimler Yüksek Okulu himayesinde düzenlenen ’’Tahıl Yolculuğu’’ etkinliği Bağlıca Kampüsünde başarıyla gerçekleştirilmiştir. Slovenya’nın Michelin ödüllü Executive Chefi Miha Dolinar ve SBMYO Aşçılık, Ekmekçilik ve Pastacılık Programı öğrencileri Türk ve Sloven Mutfaklarına ait seçkin lezzetleri özenle hazırlayarak değerli konuklara ikram etmiştir. Etkinlik boyunca karşılıklı etkileşim, kültürel paylaşım ve samimi atmosfer ön planda olmuş, katılımcılar anlamlı ve lezzet dolu anlara tanıklık etmiştir
Slovenya Şefi Etkinlik (5)
Slovenya Şefi Etkinlik (1)
Slovenya Şefi Etkinlik (4)
Slovenya Şefi Etkinlik (5)
1/15
06.10.2025
Başkent Üniversitesi Ameliyathane Hizmetleri Programı öğrencileri MEDEK Akreditasyonu kapsamında akademiyi ziyaret etmişlerdir
Ameliyathane Hizmetleri Ziyaret (2)
Ameliyathane Hizmetleri Ziyaret (4)
Ameliyathane Hizmetleri Ziyaret (5)
Ameliyathane Hizmetleri Ziyaret (2)
1/6
03.10.2025
Slovenya Cumhuriyeti Ankara Büyükelçisi Sn.Gorazd Rencelj Thermopolium Gastronomi Akademisi'ni ziyaret etmişlerdir.
Slovenya Büyükelçisi Ziyareti (4)
Slovenya Büyükelçisi Ziyareti (1)
Slovenya Büyükelçisi Ziyareti (3)
Slovenya Büyükelçisi Ziyareti (4)
1/9
02.09.2025
Dışişleri Bakanlığı Latin Amerika Genel Müdürü Sn.Yaprak Balkan ve Müdür Yardımcısı Sn.Selen Evcit'i Thermopolium Gastronomi Akademisinde misafir ettik
Dışişleri Bakanlığı Latin Amerika (2)
Dışişleri Bakanlığı Latin Amerika (7)
Dışişleri Bakanlığı Latin Amerika (3)
Dışişleri Bakanlığı Latin Amerika (2)
1/5
19.08.2025
Cyprus Internatıonal Unıversıty Rektörü Prof.Dr.Erbuğ ÇELEBİ ve Rektör Yardımcısı Prof.Dr.Cem TANOVA TGA'yı ziyaret etmişlerdir.
Kıbrıs Ünv. Rektör Ziyaret
Kıbrıs Ünv.Rektör Ziyaret (7)
Kıbrıs Ünv.Rektör Ziyaret (2)
Kıbrıs Ünv. Rektör Ziyaret
1/8
15.05.2025
8.600 Yıllık Neolitik Dönem Çatalhöyük Ekmeği
Başkent Üniversitesi Kültür ve Sanat Araştırmaları Merkezi (BÜKSAM) tarafından düzenlenen, Başkent Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü ve Uygulama Merkezi (TÜMAR), Başkent Üniversitesi Thermopolium Gastronomi Akademisi (TGA) ve Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü katkı ve destekleriyle 15 Mayıs 2025 Perşembe günü Saat 11.00'de Avni Akyol Konferans Salonu’nda Anadolu Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Önceki Çatalhöyük Kazı Projesi Başkanı Prof.Dr. Ali Umut TÜRKCAN ve Gaziantep Üniversitesi Öğretim Üyesi Arkoebotanik Uzmanı Dr.Öğ.Üyesi Salih KAVAK tarafından "Anadolu ve Dünyada Ekmek ve Maya Serüveninin Başlangıcı: 8.600 Yıllık Neolitik Dönem Çatalhöyük Ekmeği" konulu seminer verilmiştir. Saat 13.30’da Thermopolium Gastronomi Akademisi’nde (TGA) Deneysel olarak 8.600 yıllık Çatalhöyük Ekmeğinin üretimi gerçekleştirilmiş ve akşam 17.30 da Kanal B Günce Programında canlı yayında konuklarımız televizyon programına katılmışlardır.
Neolitik Çatalhöyük Ekmeği (37)
8600 Yıllık Neolitik Çatalhöyük Ekmeği (11)
Neolitik Çatalhöyük Ekmeği (24)
Neolitik Çatalhöyük Ekmeği (37)
1/20
09.05.2025
9 Mayıs 2025 tarihinde Türk Mutfak Kültürü ve Uygulama Merkezi (TÜMAR) ve Yemekdili işbirliği kapsamında Şef Ali Ronay Başkent Üniversitesi Thermopolium Gastronomi Akademisinde (TGA), öğrencilerimizle buluşmuş ve mutfaklarımızda bir workshop ve " Çağdaş Şef ve Türk Mutfağı" konulu bir sunum gerçekleştirmiştir. Ünlü şef workshop sonrasında öğrencilerimize bilgi ve tecrübelerini aktarmıştır. Kendisine ve Yemekdili ekibine katkılarından dolayı çok teşekkür ederiz.
Ali Ronay (1)
Ali Ronay (3)
Ali Ronay (4)
Ali Ronay (1)
1/6
09.05.2025
Özel Gaziantep Uğur Anadolu ve Fen Lisesi öğretmen ve öğrencileri Üniversitemiz ve Thermopolium Gastronomi Akademisini ziyaret etmişlerdir.
Gaziantep Uğur Okulları (1)
Gaziantep Uğur Okulları (2)
Gaziantep Uğur Okulları (1)
Gaziantep Uğur Okulları (1)
1/3
30.04.2025
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığından Sn.Arzu Yılmaz ve Sn. Pınar Teker Thermopolium Gastronomi Akademisini ziyaret etmişlerdir.
Kültür Bakanlığı Ziyareti (5)
Kültür Bakanlığı Ziyareti (3)
Kültür Bakanlığı Ziyareti (6)
Kültür Bakanlığı Ziyareti (5)
1/10
29.04.2025
Türk Standartları Enstitüsü Kurumu Tetkik Heyeti Başkanı Sn.Mehmet Ali Göksel, Yardımcıları Selcen Öksüz Çelebi, İsa Çakır, Şeyma Nur Üçüncü TGA'yı ziyaret etmiştir.
TSE Ziyaret (2)
TSE Ziyaret (4)
TSE Ziyaret (1)
TSE Ziyaret (2)
1/9
28.04.2025
Şef Maximilian J.W. Thomae , Metro Türkiye Ulusal Kanal Satış Müdürü Ahmet Kireçcibaşı ve Ulusal Zincir Müşterileri Müdürü Kaan Çağlayan TGA'yı ziyaret etmiştir. Şef Maximilian gastronomi deneyimlerini öğrenciler ile paylaşmıştır.Eğitmen Şef Öğr. Gör.Tayfun Işık'ın soğuk mutfak uygulamalar dersine katılan konuklara öğrencilerin yapmış oldukları ürünler ikram edilmiştir.
Metro Türkiye Ziyaret (7)
Metro Türkiye Ziayeret
Metro Türkiye Ziyaret (3)
Metro Türkiye Ziyaret (7)
1/8
25.04.2025
Polatlı Beştepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmen ve Öğrencileri TGA'yı ziyaret etmiştir.
Polatlı Lisesi (1)
Polatlı Lisesi (7)
Polatlı Lisesi (2)
Polatlı Lisesi (1)
1/8
18.04.2025
Tunceli Valisi Sayın Bülent Tekbıyıkoğlu Thermopolium Gastronomi Akademisin'i ziyaret etmişlerdir.
Tunceli Valisi (16)
Tunceli Valisi 2
Tunceli Valisi (6)
Tunceli Valisi (16)
1/13
16.04.2025
Başkent Üniversitesi Özel Ayşeabla Okulları’nın eTwinning projesi kapsamında yürütmüş olduğu “Be a Real Willy Wonka-the route of chocolate” Kakao Çekirdeği Sürdürebilirlik Projesi temasında Thermopolium Gastronomi Akademisi’ni ziyaret etmişlerdir.
eTwinning projesi (1)
eTwinning projesi (6)
eTwinning projesi (3)
eTwinning projesi (1)
1/8
15.04.2025
Institut Française'de görevli Attachée Cooperation Juliette Mauget,Başkent Üniversitesi Yabancı Diller Yüksekokulu Dr. Öğr.Üyesi Meltem Aktaş, Öğr.Gör. Nihal Yılmaz Thermopolium Gastronomi akademisini ziyaret etmişlerdir.
Institut Français Ziyaret (3)
Institut Français Ziyaret (1)
Institut Français Ziyaret (2)
Institut Français Ziyaret (3)
1/4
14.03.2025
İşletmeci,Yazar,TV Yorumcusu ve Masterchef Süreyya Üzmez TGA'yı ziyaret etmiştir.
Süreyya Üzmez Ziyaret (6)
Süreyya Üzmez Ziyaret (5)
Süreyya Üzmez Ziyaret (2)
Süreyya Üzmez Ziyaret (6)
1/4
13.03.2025
Başkent Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof.Dr.Erdem Kırkbeşoğlu ve Sigorta İstihsalcileri Derneği Üyeleri Thermopolium Gastronomi Akademisini ziyaret etmişlerdir.
Sigorta İstihsalcileri Derneği (3)
Sigorta İstihsalcileri Derneği (4)
Sigorta İstihsalcileri Derneği (2)
Sigorta İstihsalcileri Derneği (3)
1/4
13.03.2025
Panama Ankara Büyükelçisi Sayın Karina Cecilia Arias Fonseca de Giannotti TGA'yı ziyaret etmişlerdir.
Panama Büyükelçisi Ziyareti (3)
Panama Büyükelçisi Ziyareti (2)
Panama Büyükelçisi Ziyareti (1)
Panama Büyükelçisi Ziyareti (3)
1/4
06.03.2025
ASELSAN İdari Hizmetler Kıdemli Ekip Lideri Emrah Karaca ve Kıdemli Baş Ekip Lideri Mehtap Konakçı TGA'yı ziyaret etmişlerdir.
ASELSAN Ziyareti (3)
ASELSAN Ziyareti (1)
ASELSAN Ziyareti (2)
ASELSAN Ziyareti (3)
1/3
28.02.2025
Kültür ve Turizm Bakanlığı Teftiş Kurulu Başkanlığı Baş Müfettişi Sayın Dr.Özgür Semiz ve Başkent Üniversitesi Eğitim Koordinatörü Sayın Prof. Dr.M.Abdülkadir Varoğlu TGA’yı ziyaret etmişlerdir.
Turizm Bakanlığı Ziyaret (1)
Turizm Bakanlığı Ziyaret (2)
Turizm Bakanlığı Ziyaret (5)
Turizm Bakanlığı Ziyaret (1)
1/6
21.02.2025
Başkent Üniversitesi ev sahipliğinde, Çin Büyükelçiliği ve Türk-Çin Kadınları Dostluk ve Kültür Derneği işbirliğiyle, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (GMS) Bölüm Başkanlığı, Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı ve Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezi (TÜMAR) tarafından 21 Şubat 2025 tarihinde Türk ve Çin mutfak kültürünün tanıtımına yönelik Türk-Çin Gastrodiplomasi etkinliği düzenlenmiştir. Etkinlik kapsamında Üniversitemiz Kurucusu Prof. Dr. Mehmet Haberal ve Çin Büyükelçisi Jiang Xuebin, iki ülke arasındaki dostluk ve eğitim iş birliğine dair önemli görüş alışverişinde bulunmuştur.Bu özel etkinlikle, kültürel diplomasi aracılığıyla Türk ve Çin mutfaklarının zengin mirasını tanıtmak ve iki ülke arasındaki ilişkileri daha da güçlendirmek amaçlanmıştır
Türkiye-Çin Gastronomi Buluşması. 21 Şubat 2025 Başkent TGA (47)
Türkiye-Çin Gastronomi Buluşması. 21 Şubat 2025 Başkent TGA (168)
Türkiye-Çin Gastronomi Buluşması. 21 Şubat 2025 Başkent TGA (122)
Türkiye-Çin Gastronomi Buluşması. 21 Şubat 2025 Başkent TGA (47)
1/13
20.02.2025
Instıtut Française Ankara Kültür Etkinlikleri ve İşbirliği Müsteşar Yardımcısı Sayın Fabien Flori, Kültür Etkinlikleri Sorumlusu Sayın Özlem Gül TGA’yı ziyaret etmişlerdir
Instıtut Française Ankara Ziyaret (1)
Instıtut Française Ankara Ziyaret (3)
Instıtut Française Ankara Ziyaret (4)
Instıtut Française Ankara Ziyaret (1)
1/4
30.12.2024
Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezi (TÜMAR) Yönetim Kurulu Yıllık Faaliyet Değerlendirme Toplantısı 30 Aralık 2024 tarihinde TGA Ankyra Restoranda gerçekleştirilmiştir
TGA Toplantı 30 Aralık 2024 (5)
TGA Toplantı 30 Aralık 2024 (3)
TGA Toplantı 30 Aralık 2024 (1)
TGA Toplantı 30 Aralık 2024 (5)
1/5
25.09.2024
Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde devir teslim töreni yapıldı. TÜMAR Müdürü ve TGA Kurucu Direktörü Prof.Dr.Hakan Turgut Merkez Müdürü görevini törenle Doç.Dr. İlkay Yılmaz'a devretti. Törene Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof.Dr.İsmail Tokmak, SBMYO Müdürü Doç.Dr. Kıvılcım Romya Bilgin, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkan Yardımcısı ve BÜKSAM Müdürü Dr.Öğr.Üyesi Tulga Albustanlıoğlu, TGA Müdürü Tuncay Timoçin, TGA Müdür Yardımcısı Şemsettin Yiğit ile TGA İdari Personeli katılmıştır.
TÜMAR devir teslim (2)
TÜMAR devir teslim (5)
TÜMAR devir teslim (1)
TÜMAR devir teslim (2)
1/5
10.05.2024
Kadir Has Üniversitesi Rektörü Sayın Prof. Dr. Sondan Durukanoğlu Feyiz ve Başkent Üniversitesi Rektör Yardımcısı Sayın Prof.Dr. Füsun Eyidoğan Termopolium Gastronomi Akademisini ziyaret etmişlerdir.
Kadir Has Üniversitesi Rektör Ziyareti (5)
Kadir Has Üniversitesi Rektör Ziyareti (6)
Kadir Has Üniversitesi Rektör Ziyareti (3)
Kadir Has Üniversitesi Rektör Ziyareti (5)
1/5
10.05.2024
Özmermer Un Sanayi ve Tic. A.Ş.Yönetim Kurulu Başkan Vekili Sayın Hasan Özmermer ve Şirket Yöneticileri TGA’ya konuk oldular. Başkent Üniversitesi Termopolium Gastronomi Akademisine vermiş oldukları katkılar nedeniyle kendilerine teşekkür ediyoruz.
Özmermer Un Protokol (8)
Özmermer Un Protokol (7)
Özmermer Un Protokol (5)
Özmermer Un Protokol (8)
1/8
13.03.2024
Antalya Sınav Koleji öğrencileri ve öğretmenleri TGA'yı ziyaret ederek bilgi aldılar
Antalya Sınav Koleji (2)
Antalya Sınav Koleji (3)
Antalya Sınav Koleji
Antalya Sınav Koleji (2)
1/3
08.03.2024
8 Mart Dünya Kadınlar günü dolayısyla TGA Müdürü Sayın Tuncay Timoçin ve TGA İdari İşler ve Satınalma Şefi Sayın Şemsettin Yiğit tarafından TGA'da çalışan kadın personel tebrik edilmiştir.
TGA 8 Mart Kadınlar Günü Tebrikleri (4)
TGA 8 Mart Kadınlar Günü Tebrikleri (3)
TGA 8 Mart Kadınlar Günü Tebrikleri (6)
TGA 8 Mart Kadınlar Günü Tebrikleri (4)
1/8
08.03.2024
Ankara Elmadağ Hasanoğlan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Öğretmen ve Öğrencileri tesislerimiz hakkında bilgi almışlardır.
Ankara Elmadağ Hasanoğlan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (13)
Ankara Elmadağ Hasanoğlan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (12)
Ankara Elmadağ Hasanoğlan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (8)
Ankara Elmadağ Hasanoğlan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (13)
1/11
07.02.2024
Başkent Üniversitesi ve İspanya Büyükelçiliği İşbirliği ile düzenlenen Cervantes Enstitüsü Ankara Şubesi Açılış Töreni öncesi Başkent Üniversitesi Kurucusu ve Üst Yönetim Kurulu Başkanı Prof.Dr.Mehmet Haberal ve konukları TGA’da incelemelerde bulundu.
Cervantes (3)
Cervantes (2)
Cervantes (1)
Cervantes (3)
1/3
05.03.2024
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı Dış İlişkiler ve Avrupa Birliği Genel Müdürü Sayın Oğuz TUNCAY ve beraberindeki heyet TGA'yı ziyaret etti.
SGK Ziyaret (4)
SGK Ziyaret (1)
SGK Ziyaret (3)
SGK Ziyaret (4)
1/6
02.03.2024
Milli Eğitim Bakanlığı Sektörel Mükemmeliyet Merkezleri Kurularak Mesleki ve Teknik Eğitimin Kalitesinin Artırılmasına Yönelik Teknik Destek (METEK III) Projesi kapsamında Mesleki Alan Öğretmenlerine yönelik işbaşı eğitimleri düzenlendi. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanında Teknik Eğitim ve Teknik Eğitimler 22 Ocak - 02 Şubat 2024 tarihleri arasında Başkent Üniversitesi Thermopolium Gastronomi Akademisi'nde gerçekleştirilecektir. Tarafından ev sahipliği yapıldı.
METEK 3 Sertifika Töreni (1)
METEK 3 Sertifika Töreni (4)
METEK 3 Sertifika Töreni (6)
METEK 3 Sertifika Töreni (1)
1/6
31.01.2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Aşçılık Programı, Pastacılık ve Ekmekçilik Programı Öğretim Görevlisi hocalarımız ile Güz Dönemi TGA Faaliyet Değerlendirme Toplantısını gerçekleştirdik.
Değerlendirme Toplantısı (1)
Değerlendirme Toplantısı (3)
Değerlendirme Toplantısı (4)
Değerlendirme Toplantısı (1)
1/4
24.01.2024
KKTC Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanlığı Kültür Dairesi Müdiresi Sn.Şirin Zaimağaoğlu’na,Yardımcısı Pervin Aremek’e ve Başkent Üniversitesi Kıbrıs Türk Tarihi Araştırmaları Merkez Müdürü Doç.Dr. Mehmet BALYEMEZ’e nazik ziyaretleri nedeniyle teşekkür ediyoruz.
Kıbrıs 40 (1)
Kıbrıs 40 (6)
Kıbrıs 40 (2)
Kıbrıs 40 (1)
1/6
23.01.2024
METEK III projesi kapsamında öğretmenlerimizin eğitimleri devam ediyor. Milli Eğitim Bakanlığı temsilcisi H.Emre SEÇKİN Bey’in ziyareti.
METEK III (1)
METEK III (3)
METEK III (2)
METEK III (1)
1/3
18.01.2024
Devlet Tiyatroları Genel Müdürü,Yönetmen ve Seslendirme Sanatçısı,Türk Tiyatro ve Sinema oyuncusu Sn.Tamer Karadağlı TGA’yı ziyaret etmiştir.
Tamer Karadağlı Ziyaret (8)
Tamer Karadağlı Ziyaret (6)
Tamer Karadağlı Ziyaret (4)
Tamer Karadağlı Ziyaret (8)
1/9
16.01.2024
Cumhurbaşkanlığı Sağlık ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Sn.Prof.Dr.Zümrüt Begüm Ögel ve Rektör Yardımcısı Prof.Dr.Füsun Eyidoğan’ın ziyareti.
Cumhurbaşkanlığı Sağlık ve Gıda (4)
Cumhurbaşkanlığı Sağlık ve Gıda (2)
Cumhurbaşkanlığı Sağlık ve Gıda (6)
Cumhurbaşkanlığı Sağlık ve Gıda (4)
1/6
02.01.2024
Ankara Hayriye Ethem Turhanlı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmen ve öğrencilerini Thermopolium Gastronomi Akademisinde misafir ettik.
MTAL Ziyaret (4)
MTAL Ziyaret (2)
MTAL Ziyaret (3)
MTAL Ziyaret (4)
1/4
28.12.2023
Ankara Hiltonsa Genel Müdürü Sn.Cemal Hoşgül’e , Ön Büro Müdürü Sn.Emrah Yıldırım’a, Güral Porselen İç Anadolu Bölge Müdürü Önder Fatih ENER’e, Satış Temsilcisi Ahmet Polat’a, Ankara Metro İşletme Müdürleri Sn.Korol Yonar’a ve Sn.Yunus Topal’a nazik ziyaretleri nedeniyle teşekkür ederiz.
Hilton Ziyaret (2)
Hilton Ziyaret (3)
Hilton Ziyaret (1)
Hilton Ziyaret (2)
1/3
22.12.2023
Yerli Malı Haftasını Ankara/Etimesgut Belediyesi Engelsiz Yaşam Merkezi Öğrencilerini Thermopolium Gastronomi Akademisinde Misafir Ederek Kutladık.
Engelsiz yaşam (3)
Engelsiz yaşam (5)
Engelsiz yaşam (7)
Engelsiz yaşam (3)
1/7
13.12.2023
Akdeniz Yemekleri Paella Atölye Çalışması Ve Tadım Etkinliği İspanya Büyükelçiliği Ve Başkent Üniversitesi İşbirliği İle Gerçekleşmiştir.
Paella
Paella (2)
Paella (1)
Paella
1/4
18.12.2023
El Salvador Ve İspanya Ankara Büyükelçiliği İle Başkent Üniversitesi İşbirliği İle Yapılan ‘Latin Amerika Yemekleri’ Temalı Etkinlik Düzenlenmiştir.
Latin Amerika yemekleri (6)
Latin Amerika yemekleri (5)
Latin Amerika yemekleri (1)
Latin Amerika yemekleri (6)
1/10
30.11.2023
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti 40. Kuruluş Yıldönümünde Başkent Üniversitesi Kıbrıs Türk Tarihi Araştırmaları Merkezi Müdürü Doç.Dr Mehmet Balyemez tarafından organize edilen etkinlikte Başkent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak TÜMAR Müdürü- Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof.Dr Hakan Turgut, Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof.Dr İsmail Tokmak ve TGA Müdürü Tuncay Temoçin himayelerinde TGA'da Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti 40. Kuruluş Yıldönümü Onuruna Gastronomi Yemeği Etkinliği düzenlenmiştir.
Detay: gastronomi.baskent.edu.tr
KKTC.40.Yıl Gastrodiplomasi Yemeği (5)
KKTC.40.Yıl Gastrodiplomasi Yemeği (6)
KKTC.40.Yıl Gastrodiplomasi Yemeği (8)
KKTC.40.Yıl Gastrodiplomasi Yemeği (5)
1/8
24.11.2023
Misbaşak Ankara ve Başkent Üniversitesi TÜMAR arasında planlanan işbirliği kapsamında Misbaşak Ankara İş Geliştirme Direktörü Dr.Zeynel Levent TGA'yı ziyaret etti.
Misbaşak
Misbaşak
1/1
23.11.2023
Denizbank Yurtiçi ve Yurtdışı Yönetim Kurulu Üyeleri TGA’yı ziyaret ettiler.
Denizbank (3)
Denizbank (1)
Denizbank (2)
Denizbank (3)
1/3
16.11.2023
İtalyan Mutfağı Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği 16 Kasım Perşembe. Konuk Şef Michele Serafini eşliğinde Başkent Üniversitesi İtalya Büyükelçiliği Ankara Gastronomi Derneği katkılarıyla Dünya İtalyan Yemekleri Haftası içinde Thermopolium Gastronomi Akademisi’nde gerçekleştirildi. Etkinliğe; Başkent Üniversitesi Sağlık Kuruluşları Direktörü ve Eski Rektörü Prof. Dr. Ali Haberal, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Füsun Eyidoğan, İtalyan Büyükelçisi Eşi Loriana Marrapodi , Prof. GSTMF Dekanı Dr. Hakan Turgut, Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof.Dr.İsmail Tokmak, Ankara Gastronomi Derneği Başkanı Bahadır Biliyul, Genel Sekreter Yardımcısı Giray Şahin, Başkent Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Koordinatörü İrem Aşçılı ve diğer davetliler katılmışlardır.
Detay: gastronomi.baskent.edu.tr
İtalyan Mutfağı Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği (4)
İtalyan Mutfağı Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği (3)
İtalyan Mutfağı Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği (8)
İtalyan Mutfağı Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği (4)
1/6
11.11.2023
11-13 Kasım 2023 tarihlerinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz "Kadın ve Gastronomi" temalı harika bir uluslararası etkinliğe ev sahipliği yaptı. İspanya, Slovenya ve Türkiye'den gelen aralarında Michelin Yıldızı bulunan şefler 2 gün boyunca bölüm öğretim elemanlarımız ve öğrencilerimizle workshoplar düzenlediler. Böylesine önemli bir etkinliği düzenlediğimiz ve ev sahipliği yaptığımız için gururluyuz. Etkinliğe İspanyol Şefler Maria Jose San Roman, Maria Jimenez Latorre, Mimunt Hamido. Slovenya'lı şef Sabina Repovz ve Türkiye'den Şef Aylin Yazıcıoğlu katılmışlardır. İspanyol Gastronomi araştırmacısı ve yazarı Ivan Moreno etkinliğin birinci günü İspanya gastronomisi hakkında bir seminer vermiştir.
Detay: gastronomi.baskent.edu.tr
Kadin-ve-Gastronomi-(3)
Kadin-ve-Gastronomi-(4)
Kadin-ve-Gastronomi-(8)
Kadin-ve-Gastronomi-(3)
1/6
26.10.2023
Atatürk’ün Sofrası Etkinliği 26 Ekim 2023 TGA Ankyra'da yapılmıştır. Etkinliğe Başkent Üniversitesi Kurucusu ve Yönetim Üst Kurulu Başkanı Prof.Dr. Mehmet Haberal, Başkent Üniversitesi Rektör V. Prof.Dr. Haldun Müderrisoğlu, Başkent Üniversitesi Sağlık Kuruluşları Direktörü ve Eski Rektörü Prof. Dr. Ali Haberal, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Abdülkadir Varoğlu, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Füsun Eyidoğan, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Özcan Yağcı, Önceki Rektörler, Genel Sekreter Hayri Öztürk GSTMF Dekanı ve TÜMAR Müdürü Prof.Dr. Hakan Turgut, Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof.Dr.İsmail Tokmak, Enstitü Müdürleri, Dekanlar ve Yüksekokul Müdürleri katılmışlardır.
Detay: gastronomi.baskent.edu.tr
WhatsApp Image 2023-10-26 at 14.05.51
WhatsApp Image 2023-10-28 at 14.40.02
WhatsApp Image 2023-11-16 at 13.00.29 (1)
WhatsApp Image 2023-10-26 at 14.05.51
1/10
01.06.2023
Tarım Bakanlığı Hayvan Sağlığı,Gıda ve Yem Araştırmaları Daire Başkanı Ramazan Bülbül ve Başkent Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof.Dr.Füsun Eyidoğan’ın Ziyareti.
tarım bakanlığı
tarım Bakanlığı Ziyaret (6)
tarım Bakanlığı Ziyaret (2)
tarım bakanlığı
1/6
12.06.2023
Milli Eğitim Bakanlığı Sektörel Mükemmelliyet Merkezlerinin Kurulması Yoluyla Mesleki ve Teknik Eğitimin Kalitesininin Artırılması Teknik Yardım Projesi (METEK III) Kapsamında değerli eğitmenleri ağırlıyoruz.
METEK TGA Eğitim (7)
METEK TGA Eğitim (1)
METEK TGA Eğitim (3)
METEK TGA Eğitim (7)
1/5
30.05.2023
Erasmus Teacher Exchance kapsamında Portekiz Coimbra Üniversitesi Hemşirelik okulu ziyareti
Erasmus Teacher (6)
Erasmus Teacher (5)
Erasmus Teacher (1)
Erasmus Teacher (6)
1/6
29.05.2023
Başkent Üniversitesi Kurucusu ve Yönetim Üst Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mehmet Haberal'ın Tayvan'dan gelen konuklarının ziyareti.
Tayvan Konuğu (2)
Tayvan Konuğu (1)
Tayvan Konuğu (3)
Tayvan Konuğu (2)
1/3
17.05.2023
TGA Çikolata Etkinliğinden Görüntüler
Çikolata Etkinliği 17.05.23 (7)
Çikolata Etkinliği 17.05.23 (11)
Çikolata Etkinliği 17.05.23 (3)
Çikolata Etkinliği 17.05.23 (7)
1/10
16.05.2023
Pizza Etkinliğinde Dr. Ufuk Ege Anaokulunun minik ellerini hamur ile buluşturduk.
Ufuk Ege Anaokulu Pizza Etkinliği 16.05 (5)
Ufuk Ege Anaokulu Pizza Etkinliği 16.05 (5)
Ufuk Ege Anaokulu Pizza Etkinliği 16.05 (3)
Ufuk Ege Anaokulu Pizza Etkinliği 16.05 (5)
1/9
11.05.2023
Türk Standartları Enstitüsü (TSE) yetkililerinin TGA inceleme ve ziyaretleri.
TSE Ziyaret (1)
TSE Ziyaret (2)
TSE Ziyaret (3)
TSE Ziyaret (1)
1/8
11.05.2023
Birleşik Krallık Eğitim ve Kültür Ataşesi ve British Council Ülke Direktörü Gill Caldicott 'ın ziyareti
British Council Ziyaret (7)
British Council Ziyaret (4)
British Council Ziyaret (2)
British Council Ziyaret (7)
1/7
18.04.2023
Thermopolium Gastronomi Akademisi Çikolata Atölyesinde görevli Çikolata Üretim Şefimiz Gökçe BARDAKÇI üniversitemizin Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu öğretim görevlisi kadrosuna geçmişir. Kendisine bizlere vermiş olduğu katkılardan dolayı teşekkür eder, yeni görevinde başarılar dileriz.
Gökçe Bardakçı
Gökçe Bardakçı
Gökçe Bardakçı
Gökçe Bardakçı
1/3
18.04.2023
Başkent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Senem Büşra Gürgün ve Ahmet Pamukoğlu Thermopolium Gastronomi Akademisi (TGA) Çikolata Atölyesinde staj eğitimlerini tamamlamışlardır. TGA Ailesi olarak kendilerine bundan sonraki yaşamlarında başarılar dileriz
Senem Gürgün-Ahmet Pamukoğlu (2)
Senem Gürgün-Ahmet Pamukoğlu (3)
Senem Gürgün-Ahmet Pamukoğlu (1)
Senem Gürgün-Ahmet Pamukoğlu (2)
1/3
bottom of page