1. Gün

 

18.09.20017-

10.00-13.00

 

      Temel Kremalar ve

      Kremalı Tatlılar

  • Creme Brulee

  • Creme Caramel

  • Creme Patissiere

  • Meringue

​

Şef Begüm Coşkan

 2. Gün

 

19.09.20017-

10.00-13.00

 

  • Kepekli Ekmek

  • İtalyan Focaccia Ekmek Yapımı (Focaccia)

  • Fransız Brioche Ekmek Yapımı (Brioche hamurunun hazırlanması)

Şef Begüm Coşkan

 3. Gün

 

20.08.20017-

10.00-13.00

 

  • Brioche Yapımı (Brioche A Tete, Cevizli, Çikolatalı Craquelin)

  • Grissini (baharatlı, peynirli)

  • Kugelhopf (DEMO-Sadece chef yapacak) (içi romlu üzümlü, dışı bademli ve şekerli)

Şef Begüm Coşkan