Şef Selin Bora

 1. Gün

 

20.09.20017-

10.00-13.00

 

  • Ekmeğe giriş

  • Beyaz Ekmek Topları (kuru domatesli, zeytinli, çeşitli baharatlı, vs.)

  • Sodalı Ekmek (geleneksel İrlanda ekmeği)

​

Şef Selin Bora

 2. Gün

 

21.09.20017-

10.00-13.00

 

  • Kepekli Ekmek

  • İtalyan Focaccia Ekmek Yapımı (Focaccia)

  • Fransız Brioche Ekmek Yapımı (Brioche hamurunun hazırlanması)

Şef Selin Bora

 3. Gün

 

22.08.20017-

10.00-13.00

 

  • Brioche Yapımı (Brioche A Tete, Cevizli, Çikolatalı Craquelin)

  • Grissini (baharatlı, peynirli)

  • Kugelhopf (DEMO-Sadece chef yapacak) (içi romlu üzümlü, dışı bademli ve şekerli)

Şef Selin Bora